仙桃黄鳝“游进”南京 “奏响”龙年劲销序曲
水仙鳝宴，金陵迎龙年。 1月10日，由湖北省农业农村厅、仙桃市人民政府联合主办的“仙桃鳗”区域公共品牌推介活动新年首站走进江苏省南京市。
在仙桃市农业农村局和湖北长江浪商传媒集团的精心组织下，20余家鳗鱼企业携鳗鱼系列产品参加现场展会，并与近50家南京渠道经销商进行了生产和销售对接， 《奏龙年精神》品序曲。
活动现场
湖北省农业农村厅、仙桃市人民政府有关领导，仙桃市农业农村局、财政局、商务局、经济和信息化局、文化和旅游局、工商联有关负责同志工商、绵昌商会等单位、江苏省湖北商会、镇江湖北商会、江苏省餐饮行业协会、江苏省烹饪协会、南京市菜篮子工程促进会、南京中菜水产市场、南京市餐饮商会商务部、绵阳市三蒸协会、仙桃市米业协会等负责同志，南京市渠道经销商代表和仙桃市农业企业代表参加了本次活动。
湖北省农业农村厅二级巡视员，
渔政渔政办主任叶建刚致辞
湖北省农业农村厅二级巡视员、渔业渔业管理办公室主任叶建刚在致辞中介绍了鳗鱼产业的基本情况。
湖北是千湖之省、鱼米之乡。 全省鳗鱼养殖面积34万亩，产量15.4万吨，占全国的44%，居全国第一。 其中，仙桃是“中国鳗都”，鳗鱼年产量7万多吨，占湖北的半壁江山，全国的20%以上。 拥有全国最大的鳗鱼加工基地和鳗鱼交易市场。 鳗鱼产业已成为全省最具区域带动性、行业引领性、品牌影响力的富民产业、特色产业、绿色产业、标杆产业之一。
仙桃市人民政府副市长颜志超致辞
仙桃市人民政府副市长颜志超在致辞中介绍，为大力发展鳗鱼特色产业，湖北省将于2023年出台“鳗七条例”，明确“仙桃鳗”将推广为鳗鱼特色产业。成为全省区域公共品牌，从品牌提升、技术创新、强链延伸链条等多方面支撑产业发展，仙桃和鳗鱼产业发展迎来了新的历史机遇。 欢迎企业家朋友们积极参与，共享新的发展机遇。
“仙桃黄鳝”区域公共品牌推广官现场推介
仙桃鳗俗称“大黄斑”。 优越的自然环境和现代养殖技术，赋予了仙桃鳗鱼“泥味少、肉质鲜美”的特点。 它的营养价值很高，可煎、炸、炒、煮、蒸，还可入药温补。 是仙桃的美食名片。
鳗鱼也是淮扬菜的重要食材。 在淮扬菜中，鳗鱼可制成炸酥鳝、红烧鳝片、油鳝糊等百余种美味佳肴。
活动现场，来自两省的厨师进行了“鳗鱼美食大赛”。
“仙桃鳗鱼”楚菜与淮扬菜同台竞技
“这是仙桃鳗鱼制作的一道荆楚名菜——七彩鳗鱼丝，用多种色彩缤纷的食材烹制而成，仙桃鳗鱼的鲜甜与各种食材的鲜味融为一体，令人回味无穷……”
“这是一道用仙桃鳗鱼制作的淮扬名菜——油鳝糊，先炒后焖，最后淋上热油，发出噼里啪啦的声音，故称鳝糊。”油...”
清蒸鳗鱼、七彩丝鳗、盘龙鳗、软鳗、油鳝糊、炸酥鳝……用仙桃鳗鱼烹制的楚菜、淮扬菜相继上桌，同时上桌。 台湾竞技节目。 鲜美香浓的仙桃鳗鱼，令人垂涎欲滴，叹为观止。
江苏省餐饮行业协会常务副会长兼秘书长
徐浩推荐仙桃鳗鱼
江苏省餐饮行业协会负责人介绍，淮扬菜多以江河湖海的新鲜食材为主要食材。 它注重原料的新鲜和嫩度。 擅长炖、炖、煨、焖、蒸、烤、炒。 仙桃鳗鱼滑嫩、香浓。 非常适合淮扬菜“挑剔”的烹饪需求，也征服了江苏人的胃。 因此，长三角地区一直是仙桃鳗鱼的主要销售地区之一。
江苏省湖北商会常务副会长，
镇江湖北商会会长周光前推荐仙桃鳗鱼
此次活动期间，南京渠道商也加大了对仙桃鳗鱼的采购力度。 在湖北广电岭产销联盟、湖北供销众和农产品市场、仙桃市鳗鱼行业协会、湖北永华食品、湖北云泰方食品、湖北硒来福食品、湖北强农食品等6家单位的帮助下供应商与南京菜篮子工程促进会、南京中菜水产市场、江苏楚皇工艺食品、南京肥鱼头餐饮、南京夜上海餐饮、江南舌菜等渠道经销商签订意向采购协议，订单较多仍在进一步洽谈中。
产销合作签约
与会领导点亮仙桃鳗鱼品牌市场版图
据了解，本次促销活动将成为仙桃鳗鱼2024年走向世界的第一站。接下来，仙桃鳗鱼还将陆续进入浙江、上海、四川、重庆、湖南等主要销售省份，进行品牌推广和生产推广。营销对接。 以品牌培育为抓手，推动鳗鱼产业延伸、补充、强化链条，让鳗鱼“走得更开心”。
作者胡伟
楼嘉欣编辑
主编 邓再祥
监修：程松